ღ pipi 的安居小窩 ღ

中國菌菇是一種野生菌，又稱天山雪蓮，在歐洲、北美洲、亞洲均有分佈。

在中國主要生長在1000公尺以上的潮濕高山密林間，

中國的新疆天山山區一帶，吉林長白山山區一帶，西藏林芝地區的山脈，

雲南等一些山區也有野生分佈。

富含人體所需要的多種胺基酸，並含有多種微量元素，

因外型酷似盛開的雪蓮而得名。

雪蓮子由西藏喇嘛因幫一位波蘭醫學教授治病而傳到歐洲，

如今菌種已從亞洲遍佈到美洲及歐洲了！

今年五月初，跟朋友一同坐高鐵上台北時，突然發現她臉上的痘疤好像撫平了許多，

膚色也變得較白了，心裡很替她高興，她多年的困擾，好像獲得很大的改善。

在車上她稀哩嘩啦的講了一堆，當下 pipi 也聽得一頭霧水，

也就不當一回事了。過了一 個月南下嘉義，

早上一起喝咖啡時，pipi 又注意到她皮膚好像又更好了！

這一次，總算讓我有興趣慢慢聽她說，

才知道幾個月前她台北的朋友給了她一碗雪蓮子菌種，

讓她帶回家養著喝，如今她已分享給多位好友了。

人家說明書上說一天喝個兩到三次，一次喝30～50CC就可以，

這位小姐倒是卯起來喝，喝了兩三個月，其它的不知道，皮膚真的好了許多呢.....

pipi 喝了一口，味道還不錯，所以...我也跟她要了一小杯帶回家，

開始了我養天山雪蓮菌種的難得經驗。

鏡頭下的雪蓮子，像飯粒般大小有點黏性，晶瑩剔透，韌性極好。

咬起來Q中帶點軟脆，很特別的口感。不過！我們不是要吃它，而是要養它。

養雪蓮子在室溫攝氏20～24度最為活躍，每養一次就會多長出1/2到一倍之多，

如果太多了可分享給其他人，或洗淨灑在盆栽，植物也會長得頭好壯壯！

一碗雪蓮子，洗淨準備好

一碗黑糖

黑糖 pipi 並沒有特別挑哪一個品牌，台灣生產的就行了。

四碗過濾水

養雪蓮子方法簡單，又經濟實惠，只需一碗雪蓮子、一碗黑糖，再加四碗過濾水。

如果沒有過濾水，或者煮開的冷開水應該也可以。

所有盛裝的器具，不可用銀或鐵，也不可附著油質，

否則，雪蓮子可是會死掉喔～～

養過三到四回，用過濾水清洗乾淨，持續再養。

如果暫時不養了，洗淨瀝乾放在冷藏庫可放三個月。

準備一個玻璃器皿，

pipi 準備了一個1800cc的sake大瓶子，

1：1：4 的比例，一一放入玻璃瓶當中。

在室溫中靜置72小時，這樣就完成了喔！

現在我們就要觀察它的變化囉～～

對了！蓋子別封得或鎖得太緊，因為黑糖會活化菌種的活動力，

如果，是用透明的玻璃瓶還可以看到雪蓮子跑來跑去的，還會發出滋滋滋的聲音。

蓋子栓得太緊，萬一爆開，可就要大掃除了。ㄏㄏ

還有！也可以自製優酪乳，用一份雪蓮子，加四碗鮮奶，靜置室溫兩天，

就有不含化學添加劑、增稠劑、防腐劑、甜味劑等等.....

有益卻無害的優酪乳可喝囉。

咻....的一聲，72小時就過去了，濾過的菌種水放在冰箱，

冰過之後更好喝了！

家裡就我跟外甥女喝得最勤，今天 pipi 發現外甥女的青春痘也好了很多喔！

至於 pipi ，鼻子山根處的小黑班也淡化了許多。

這幾個月沒吃藥，腎疾也不再復發，也不會水腫囉～～

在網路上許多資料顯示每個接觸的人，或多或少都有一些症狀的改善，

我不敢說有多大的功效，只能說自己喝過後的反應。

琥珀色的汁液，帶點酸而微甜的口感，有點葡萄酒味，

也有點像少了點氣的氣泡飲料。

人類的腸道約有100多種100多億個細菌生存，其中包括有益蠕動的有益菌，

也有不利於健康的有害細菌，它們的平衡比例對人體的健康關係重大。

尤其是年紀越大，腸道壞菌越多，不只影響了腸道蠕動，更影響健康！

 最近打開電視新聞，都覺得快沒東西可以吃了，想想....

這個自己作的益菌，怎麼樣也比外面賣的酵素、優格、優酪乳健康得多吧～～