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中國菌菇是一種野生菌,又稱天山雪蓮,在歐洲、北美洲、亞洲均有分佈。

在中國主要生長在1000公尺以上的潮濕高山密林間,

中國的新疆天山山區一帶,吉林長白山山區一帶,西藏林芝地區的山脈,

雲南等一些山區也有野生分佈。

富含人體所需要的多種胺基酸,並含有多種微量元素,

因外型酷似盛開的雪蓮而得名。

雪蓮子由西藏喇嘛因幫一位波蘭醫學教授治病而傳到歐洲,

如今菌種已從亞洲遍佈到美洲及歐洲了!

 

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今年五月初,跟朋友一同坐高鐵上台北時,突然發現她臉上的痘疤好像撫平了許多,

膚色也變得較白了,心裡很替她高興,她多年的困擾,好像獲得很大的改善。

在車上她稀哩嘩啦的講了一堆,當下 pipi 也聽得一頭霧水,

也就不當一回事了。過了一 個月南下嘉義,

早上一起喝咖啡時,pipi 又注意到她皮膚好像又更好了!

這一次,總算讓我有興趣慢慢聽她說,

才知道幾個月前她台北的朋友給了她一碗雪蓮子菌種,

讓她帶回家養著喝,如今她已分享給多位好友了。

人家說明書上說一天喝個兩到三次,一次喝30~50CC就可以,

這位小姐倒是卯起來喝,喝了兩三個月,其它的不知道,皮膚真的好了許多呢.....

pipi 喝了一口,味道還不錯,所以...我也跟她要了一小杯帶回家,

開始了我養天山雪蓮菌種的難得經驗。

 

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鏡頭下的雪蓮子,像飯粒般大小有點黏性,晶瑩剔透,韌性極好。

咬起來Q中帶點軟脆,很特別的口感。不過!我們不是要吃它,而是要養它。

養雪蓮子在室溫攝氏20~24度最為活躍,每養一次就會多長出1/2到一倍之多,

如果太多了可分享給其他人,或洗淨灑在盆栽,植物也會長得頭好壯壯!

 

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一碗雪蓮子,洗淨準備好

 

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一碗黑糖

黑糖 pipi 並沒有特別挑哪一個品牌,台灣生產的就行了。

 

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四碗過濾水

 

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養雪蓮子方法簡單,又經濟實惠,只需一碗雪蓮子、一碗黑糖,再加四碗過濾水。

如果沒有過濾水,或者煮開的冷開水應該也可以。

所有盛裝的器具,不可用銀或鐵,也不可附著油質,

否則,雪蓮子可是會死掉喔~~

養過三到四回,用過濾水清洗乾淨,持續再養。

如果暫時不養了,洗淨瀝乾放在冷藏庫可放三個月。

 

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準備一個玻璃器皿,

pipi 準備了一個1800cc的sake大瓶子,

1:1:4 的比例,一一放入玻璃瓶當中。

在室溫中靜置72小時,這樣就完成了喔!

現在我們就要觀察它的變化囉~~

 

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對了!蓋子別封得或鎖得太緊,因為黑糖會活化菌種的活動力,

如果,是用透明的玻璃瓶還可以看到雪蓮子跑來跑去的,還會發出滋滋滋的聲音。

蓋子栓得太緊,萬一爆開,可就要大掃除了。ㄏㄏ

還有!也可以自製優酪乳,用一份雪蓮子,加四碗鮮奶,靜置室溫兩天,

就有不含化學添加劑、增稠劑、防腐劑、甜味劑等等.....

有益卻無害的優酪乳可喝囉。

 

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咻....的一聲,72小時就過去了,濾過的菌種水放在冰箱,

冰過之後更好喝了!

家裡就我跟外甥女喝得最勤,今天 pipi 發現外甥女的青春痘也好了很多喔!

至於 pipi ,鼻子山根處的小黑班也淡化了許多。

這幾個月沒吃藥,腎疾也不再復發,也不會水腫囉~~

在網路上許多資料顯示每個接觸的人,或多或少都有一些症狀的改善,

我不敢說有多大的功效,只能說自己喝過後的反應。

 

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琥珀色的汁液,帶點酸而微甜的口感,有點葡萄酒味,

也有點像少了點氣的氣泡飲料。

人類的腸道約有100多種100多億個細菌生存,其中包括有益蠕動的有益菌,

也有不利於健康的有害細菌,它們的平衡比例對人體的健康關係重大。

尤其是年紀越大,腸道壞菌越多,不只影響了腸道蠕動,更影響健康!

 最近打開電視新聞,都覺得快沒東西可以吃了,想想....

這個自己作的益菌,怎麼樣也比外面賣的酵素、優格、優酪乳健康得多吧~~

 

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