ღ pipi 的安居小窩 ღ

CV Black Angel 黑色天使

是台中七期餐廳-前金磚餐廳的甜點主廚范冬龍的自創品牌，

為了追求心儀的女孩，一頭栽進了甜品世界。

這樣的故事...是否讓可口而美麗的甜點多了一絲浪漫～～

隱藏在台中市小巷弄裡的黑色天使，外觀並不顯眼，

不小心，很容易就會錯過她。

不過！為了一嚐這極致美味，說什麼都不能錯過！

不到十坪的小店鋪，裡面只有大概12個位子，

簡簡單單的空間，只讓人聚焦在她的溫馨擺設，

聚焦在她的甜點上。

可愛的小豬寶寶跟復古的電話成了有趣的組合。

店裡的手工餅乾，

依甜品的水準，這餅乾肯定也是不錯的。

三個人，我們點了雙人下午茶，再加一份天使套餐，

後來發現雙人下午茶，吃起來真過癮哩！

番茄馬芝瑞拉鹹塔+羅勒奶油法國麵包

佐千島醬與法式芥末桔醬，可自行搭配口味。

德國香腸蛋派

鹹派的口味都非常特別，又好吃。

精緻擺盤和各式醬料，千島醬、黃芥末籽醬、純橄欖油，

酥酥的派皮，融合了麵皮香與佐料香，讓人回味無窮。

重頭戲出現了，

畢竟是甜點專賣店拿出來的甜點，果真令人驚艷！

首先上場的是『埔里山形玫瑰乳酪塔』

玫瑰塔使用的是埔里山形有機食用玫瑰搭以乳酪、優格

 淡淡的玫瑰花香，伴著微酸的口感，

不只提升了口感，更不容易膩，外層的派皮更是扎實。

帶著主廚走也就是提拉米蘇，

鬆軟的慕斯，搭配可可粉的微微苦甜，

甜而不膩，非常綿密。

也讓人很喜歡喔～～

栗子蒙布朗

蛋糕海綿體，外層為栗子奶油，內餡包覆著鬆軟的栗子，

旁邊有著透明的雪片鹽

將雪片鹽捏碎，灑在栗子蒙布朗上調味，很是特別喔。

甜蜜草莓塔

一顆一顆新鮮草莓，鋪排在派皮上加上草莓奶油，

香香甜甜、濃濃蜜蜜，不經意的挑動味蕾....

蛋白霜檸檬

檸檬塔上擠上打發的蛋白，微微烤焦，

檸檬的酸甜中帶著蛋香，再拌巧克力醬，也是一絕～～

幾樣甜點的盤飾，還多了半根用焦糖烘烤過的香蕉，

還切好了一段段，

連 pipi 我，不怎麼喜歡吃香蕉的人，都對它讚不絕口，

真的很好吃溜....

各式茶飲與虹吸式的手工咖啡，簡直是令人感動，

現煮的黑咖啡，搭配精緻的甜點，

人生還有比這個更享受的嗎？

本來以為價格不高的下午茶，點好了，應該就直接上桌，

沒想到還拿到隔壁去，作加熱及擺盤處理，再由主廚親自送上，

一一對客人解說食材及食用方式，

一間不起眼的甜品店，卻用五星級飯店的心態在經營，希望她可以一直維持下去，

也讓我們有多一個地方可以享受放鬆，放鬆享受人生......

 用完下午茶，pipi 只能說這真是一家CP值很高的甜品店。

記得，要先預約，早上10：30～下午1：00是預訂外賣提貨的時間，

下午1：00之後，才是店內用餐的時間喔！

CV 黑色天使

台中市北屯區瀋陽路三段99號

預約電話:04-2241-6232

營業時間:週一至週日，10:30~18:30　(每週四不定時公休)