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CV Black Angel 黑色天使

是台中七期餐廳-前金磚餐廳的甜點主廚范冬龍的自創品牌,

為了追求心儀的女孩,一頭栽進了甜品世界。

這樣的故事...是否讓可口而美麗的甜點多了一絲浪漫~~

 

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隱藏在台中市小巷弄裡的黑色天使,外觀並不顯眼,

不小心,很容易就會錯過她。

不過!為了一嚐這極致美味,說什麼都不能錯過!

 

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不到十坪的小店鋪,裡面只有大概12個位子,

簡簡單單的空間,只讓人聚焦在她的溫馨擺設,

聚焦在她的甜點上。

 

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可愛的小豬寶寶跟復古的電話成了有趣的組合。

 

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店裡的手工餅乾,

依甜品的水準,這餅乾肯定也是不錯的。

 

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三個人,我們點了雙人下午茶,再加一份天使套餐,

後來發現雙人下午茶,吃起來真過癮哩!

 

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番茄馬芝瑞拉鹹塔+羅勒奶油法國麵包

佐千島醬與法式芥末桔醬,可自行搭配口味。

 

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德國香腸蛋派

鹹派的口味都非常特別,又好吃。

精緻擺盤和各式醬料,千島醬、黃芥末籽醬、純橄欖油,

酥酥的派皮,融合了麵皮香與佐料香,讓人回味無窮。

 

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重頭戲出現了,

畢竟是甜點專賣店拿出來的甜點,果真令人驚艷!

  

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首先上場的是『埔里山形玫瑰乳酪塔』

玫瑰塔使用的是埔里山形有機食用玫瑰搭以乳酪、優格

 淡淡的玫瑰花香,伴著微酸的口感,

不只提升了口感,更不容易膩,外層的派皮更是扎實。

 

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帶著主廚走也就是提拉米蘇,

鬆軟的慕斯,搭配可可粉的微微苦甜,

甜而不膩,非常綿密。

也讓人很喜歡喔~~

 

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栗子蒙布朗

蛋糕海綿體,外層為栗子奶油,內餡包覆著鬆軟的栗子,

旁邊有著透明的雪片鹽

將雪片鹽捏碎,灑在栗子蒙布朗上調味,很是特別喔。

 

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甜蜜草莓塔

一顆一顆新鮮草莓,鋪排在派皮上加上草莓奶油,

香香甜甜、濃濃蜜蜜,不經意的挑動味蕾....

 

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蛋白霜檸檬

檸檬塔上擠上打發的蛋白,微微烤焦,

檸檬的酸甜中帶著蛋香,再拌巧克力醬,也是一絕~~

 

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幾樣甜點的盤飾,還多了半根用焦糖烘烤過的香蕉,

還切好了一段段,

連 pipi 我,不怎麼喜歡吃香蕉的人,都對它讚不絕口,

真的很好吃溜....

 

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各式茶飲與虹吸式的手工咖啡,簡直是令人感動,

現煮的黑咖啡,搭配精緻的甜點,

人生還有比這個更享受的嗎?

 

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本來以為價格不高的下午茶,點好了,應該就直接上桌,

沒想到還拿到隔壁去,作加熱及擺盤處理,再由主廚親自送上,

一一對客人解說食材及食用方式,

一間不起眼的甜品店,卻用五星級飯店的心態在經營,希望她可以一直維持下去,

也讓我們有多一個地方可以享受放鬆,放鬆享受人生......

 用完下午茶,pipi 只能說這真是一家CP值很高的甜品店。

 

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記得,要先預約,早上10:30~下午1:00是預訂外賣提貨的時間,

下午1:00之後,才是店內用餐的時間喔!

 

CV 黑色天使

台中市北屯區瀋陽路三段99號

預約電話:04-2241-6232

營業時間:週一至週日,10:30~18:30 (每週四不定時公休)

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