ღ pipi 的安居小窩 ღ

到台南左鎮之前，

我們先造訪了在大內鄉的一處有機農場，

朋友在一次的因緣際會下，認識了農場主人，

從教職退休之後就一頭栽進了種植有機蔬果的郭毓昇老師，

郭老師買了幾公頃的地，只有中間的一小塊，大概一、兩分地的栽種面積。

他說：這樣才能避免受到汙染！

郭老師熱情的招呼，侃侃而談對有機農業的認識與經營，

以淺顯易懂的方式讓我們這幾位門外漢也能大致了解。

荷蘭豆的美麗小花

只是我們這種整天關在溫室裡的姑娘，哪懂得這麼多？

只聽見平常我們所接觸吃進肚子裡的東西，

不只是人工的、化學的、到處騙人的，

還有農藥殘留，甚至是生長激素！

難怪那麼多肝癌、肺癌、乳癌、卵巢癌、莫名的腫瘤、免疫系統突然亂掉了等等。

想想真是可怕，只是....

我們這種常年外食的人，似乎也只能默默的承受。

不過！今天我們要很開心的來認識認識郭老師的有機農場，

看看郭老師的開心農場....

↑ 荷蘭豆長出來了

好可愛.....不只花開得漂亮，果實長出來顯得特別的甜美。

↑ 老師種的小青椒，真正的名稱我不知道，

長得跟大紅辣椒一個樣，但是吃起來一點都不辣，

加點辣椒炒丁香再放些花生米是下酒的好菜喔～～ 

郭老師也種了許多小番茄喔，

有玉女小番茄、有橙蜜小番茄。

今天我們可以盡情的摘，盡情的吃哩.... 

 郭老師廬山真面目，出現囉....

郭老師原本在曾文農工教書，

七年前退休後，因緣際會接觸到有機栽培，因而一頭栽入，

並於五年前在大內區購置農場，開始他的有機栽培路。

他說，剛開始進行有機栽培時挫折感很重，

因為就算全心全力的投入栽培管理，一開始蔬果的產量與品質，總是讓人灰心，

但在不服輸的個性下，郭毓昇四處請教，並上網找資料，

最後所栽培的有機蔬果，終於能有穩定的產量與品質。

哇！郭老師種的有機南瓜，對從來沒在產地看過南瓜的我們，

這真是太稀奇了，幾斤重的南瓜掛在瓜藤上，

瓜藤應該要很健康才能承受吧？

看起來....素不素粉好吃啊！

南瓜的養分高，熱量卻比地瓜還低，

聽說...對男生的攝護腺好耶～～

南瓜還可用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

南瓜是極好的B-胡蘿蔔素來源，

這種抗氧化物質能幫助讓人維持敏銳的思考能力，

且南瓜子中富含的礦物質鋅，也是促進大腦機能運作的重要物質。

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。 

 pipi 得兩隻手捧著呢....

南瓜好處這麼多，

想想...不大吃南瓜的 pipi 是不是要努力一點吃呢？

突然， pipi 發現，為什麼每一株南瓜藤都只長一顆南瓜？

當然不是各個都生獨子！而是老師栽種南瓜的方式，

老師說...為了不讓多顆來瓜分養份，只讓一顆頭好壯壯，

所以！選了最好的那一顆，其它全給夭折了.....

怎麼聽起來很像大陸的一胎化政策？哈哈

好像不大符合經濟效益呢？？ 

老師還種了一排草莓，

從來沒採過草莓的 pipi ，總算一償宿願，

採的還是有機草莓，現採現吃，老師掛保證！

絕對乾淨嘸農藥。 

鮮豔欲滴的草莓，真是過癮！

吃起來酸酸甜甜的，現在想到都還會流口水哩～～

郭老師自然生態農場

負責人 : 郭毓昇

電話 : 0938376228 ,0982231228

信箱 : kuo.sunnyfruit@gmail.com

驗證單位: 國立成功大學

證書字號: NCKU-GPCD-PR-062A-11

郭老師退休前便加入果樹產銷班，95年退休後即一頭栽進有機農場的經營，

學習種植文旦的技術。退休後在大內鄉一面種文旦，

還一邊學習如番茄、小黃瓜、洋香瓜、草莓等瓜果栽培，

並漸漸開始學習無毒栽培，於民國100年順利通過成大驗證。

跟老師談了好多，雖然還是一知半解，

但，就是知道，吃進肚子裡的東西，要多注意！

有時，雖不可避免，但是...盡量選擇無害。

過了中午，老師帶我們來到玉井虎頭山的瑪莎園吃中餐，

這台南的郊山，居然也有這樣的地方？

剛剛吃了許多水果，肚子其實不大餓，

可是！老師說，中餐還是要吃，是人生大事～～

瑪莎園位於虎頭山稜線上，可以俯瞰玉井市區，

也可盡覽阿里山脈，

是店家自家山坡地改建而成的。

我們挑了一個很棒的位子，

美麗的景色一覽無遺....

pipi 點了椒麻雞，剛剛才說要吃得健康，

要改變習慣真是談何容易？

不過！瑪莎園的椒麻雞，外皮酥脆，肉質軟嫩

還不錯吃喔～～

附餐的熱咖啡也沒讓人失望，還算好喝～～

離開了瑪莎園，郭老師接著帶我們來到了草山月世界！

奇特的山形，奇特的地質，形成了奇特的景觀。

可惜！我們沒時間上308高地(望高寮)，那裡才是附近山的最高點。

 位於台南縣左鎮鄉與高雄縣交界處，擁有惡地形的草山月世界，

外表荒涼，且土壤含鹽份高，而草木難以生存，當地人屬稱惡地，

外表有如月球表面又稱為月世界。

而後一行人來到了二寮觀日亭，

只可惜....隔天得二寮觀日出，讓我們鎩羽而歸....殘念～～ 

天時、地力，加上好運....

才能讓我們像是擁有全世界般的，一睹美景！

只能祈禱，哪一天能如願～～