龍吐珠







    昨天跟妹夫從法院出來    妹夫提議去喝杯咖啡     心想!從他自西非回來





都還沒跟他吃過飯,   也好   就近找一家吧!    突然想到中非咖啡就在附近!





      好多年沒去了    想想還真懷念   當初為了開咖啡館   我跟小妹





幾乎喝遍了台中市的咖啡館      直到喝到了這家的咖啡   才決定就是它了








中非咖啡從外表看起來    就像一般古早的咖啡館一樣    看起來沉穩 老式



 


    不會有過多的裝潢   裡面的擺設更是簡單    這樣的咖啡館總是充滿





濃濃的咖啡香   濃濃的人情味    擁有寧靜的空間     沉靜的氣氛





    不同於現在那些連鎖咖啡店    總是快速而簡單   不再迷戀於咖啡的香味





中非咖啡館










       館內的咖啡豆    都是老闆本人親自烘焙的     完全不假他人之手





當初會選上使用他的咖啡豆     也是因為被老闆本人的專業與熱誠而感動





  他詳細的解說      讓我們了解他從挑選原豆一直到烘焙完成的步驟





  使得我們更了解挑選咖啡豆的重要    及器皿的選擇     煮咖啡的步驟





時間的拿捏   如何從咖啡散發的香氣   色澤的轉變  去判斷這杯咖啡是否成熟





咖啡館的一角






我們是在傍晚時間去的    很訝異店裡幾乎是客滿的    館內並沒有用餐





    除了咖啡就是點心跟蛋糕了      我想!這些應該都是老客人了





下午茶時間





 pipi 點一杯熱的曼巴咖啡   也就是曼特寧加上巴西   喝起來有曼特寧的濃郁





    和巴西的清香    不需加糖或奶精     喝黑咖啡最能喝出感覺喔~~~





喝之前先聞咖啡香    那咖啡的香氣總能讓人精神一振呢!    再喝一小口





  先含在口中經過大約20秒    再慢慢入喉    這個時候你就會發現    在舌尖





喉間   都充滿了咖啡的香氣    然後就等著回甘    產生唾液了~~~~





曼巴咖啡





    在這兒坐了兩個小時     跟妹夫談了談他在西非的生活狀況





為了生活    總有人得離鄉背井    遠赴異鄉     說來也真是辛苦





   現在他回台灣了    希望一切能夠更順遂    生活更輕鬆圓滿







中非咖啡館


中市四維街46號 Tel : 04-22264361~22220532



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