幾乎認識 pipi 的朋友都知道!pipi 超愛吃泰國、越南料理。


愛吃到啥程度?會想辦法自己作囉....


所以....越南春捲、涼拌雞絲、涼拌木瓜絲、牛肉河粉、檸檬清蒸魚等等等......


幾乎都難不倒我!你要說....基本上 pipi 很愛吃!是吧?....也對!


 



 


在台中精武路上原本有一家小攤販,幾位越南新娘一起開的小攤。


如今一躍換成了大大大的餐館。


客人多到沒辦法訂位!因為無法控制時間,所以....


只能親自去排隊,等候~~今天邀了幾個朋友,特地提早了用餐時間。


所以....只等五分鐘!真是太幸運囉.....


 


涼拌木瓜絲



 


涼拌木瓜絲~~清爽甘脆,生木瓜切絲搭上花生,加些紅蘿蔔絲、薄荷、羅勒。


拌一拌調好的魚露醬。味道一流!就這麼簡單!


記得以前pipi作這一道時,市場並沒有賣生木瓜...所以....只能去偷摘別人的。ㄏㄏ 


 後來媽媽在老家旁邊種了一顆。


有一次還說!明明看見生了好多,還沒熟就不見了?哈哈!她不知道都被 pipi 跟小妹


這兩個女兒賊給偷了。還等到他熟??


備註 : 熟的木瓜 pipi 不敢吃柳!當然從沒喝過木瓜牛奶!


 


炸芋頭捲



 


炸芋頭捲~~這道 pipi 可是第一次吃!


鬆軟的、香氣十足的芋頭,碎肉、蝦泥、薄荷、羅勒拌勻。


用越南春捲皮捲好下鍋炸成金黃色即可。


一口咬下去....哇!超級宇宙無敵))) 香))) 香))).....想到流口水....


 


什錦海鮮                                                            蝦醬空心菜


    


 


海鮮炒河粉



 


越南進口的河粉,跟台灣的不大一樣!QQ滴!很有嚼勁。帶點米香!


對了...在越南不管是春捲皮、河粉、米線、米粉都是用米作的喲....


 


海鮮湯



 


海鮮炒飯



 


香噴噴、Q 嗲嗲的炒飯。用的是泰國米,有一股特殊的香氣。


記得住台北時,有一位朋友要去泰國,pipi還請她帶一包米回來!


她....居然買五公斤一包的回來!真是苦了她囉.... 


 


生菜包春捲



 


生菜包春捲~~內餡有鮮蝦、米線、碎牛肉、羅勒、薄荷、豆芽。


其中除了鮮蝦、米線、碎牛肉是處理過煮熟的,其他是生食的,包括豆芽菜!


用長葉萵苣包覆再用春捲皮包裹,沾著魚露醬吃,清爽可口。


有吃過會爽胃的東西嗎?這個就是囉.....


越南春捲基本上分兩種,內餡熟的包成涼捲比較清爽。


內餡生的包好炸過之後味道香脆,餡料也有些許不同喔!


 


生牛肉河粉



 


牛骨頭加洋蔥、紅蘿蔔、香茅、檸檬葉、黃薑熬高湯。


河粉煮熟鋪上薄薄的生牛肉,羅勒、洋蔥、豆芽菜,青蔥淋上熱騰騰的高湯。


灑點胡椒,滴兩滴香油、魚露。吃得時候擠幾滴檸檬汁.....告訴你...


那好吃的味道.....pipi 說不出來!再來一碗吧~~~ 


 


涼拌生菜牛肉



 


這一道也一定要試試....原來牛肉加生番茄超級麻吉。


夾著萵苣一起入口.....保證不發胖.....


 


仙草椰子冰



 


冰涼的仙草椰子冰.....不是 pipi 拍得好吃樣!是真的很好吃...


好像吃越南、泰緬料理後面總會來上一道甜品,不知道是在法國養成的習慣?


還是原來就應該這樣?


總之....這一杯下肚,壓下了胃脹提昇了口感。讓一頓飯有了完美結局!


 



 


剛到用餐時間已經人滿為患了,外面還大排長龍!


有一位先生只為了外帶一份河粉,等了40分鐘。假日更是一位難求耶....


餐館生意好!不外乎幾個條件...


好吃、道地、便宜、大碗.....這些條件他都具備了!


雖然...裝潢不怎麼樣!服務也還好,有時還會忘記你點的東西。但生意就是好~~~


人越多越划算!吃的越豐富....一個人不超過150元。


就可以讓你飽到不知道怎麼回家....


 



 中午囉.......




裴....越南小吃


台中市精武路165之1號      TEL  : 04-22119575


 

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留言列表 (17)

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  • 巫婆Sophia
  • pipi那麼喜歡吃"<font color="#7f003f">涼拌木瓜</font>"難怪會選這首法語歌~"<strong><font color="#0000bf">木瓜</font></strong>"<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
    [版主回覆07/15/2011 23:45:52]<span style="color:rgb(96, 0, 191);">ㄏㄏ  愛吃到偷摘別人的木瓜!</span><img style="color:rgb(96, 0, 191);" src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/><br><br><span style="color:rgb(96, 0, 191);">這首歌是法國一部電影(蝴蝶)的曲子。</span><br><br><span style="color:rgb(96, 0, 191);">裡面法文*布瓜*的意思是...<span style="color:rgb(3, 61, 33);">為什麼</span>....</span><br><br><span style="color:rgb(96, 0, 191);">描述一個離家出走的爺爺遇上了一個離家出走的小妹妹!</span><br><br><span style="color:rgb(96, 0, 191);">兩個人一路攜手作伴....非常的溫馨好看喔!</span><img style="color:rgb(96, 0, 191);" src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><span style="color:rgb(96, 0, 191);">pipi還有歌詞呢~~</span><img style="color:rgb(96, 0, 191);" src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/><br>
  • David
  • <p>昨天就回來了, 今天在公司忙了一天,   這個案子要趕在月底前送出去 要不然月底就要去美國    怕來不及ㄛ</p>
    <p>翠薪?在公館ㄛ    那裡越來越熱鬧了   已經很少往那邊去了,改天有機會找時間去看看<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
    [版主回覆07/14/2011 23:20:10]<span style="color:rgb(96, 0, 191);">喔!別太累了   賺錢有數生命要顧嘿!</span><img style="color:rgb(96, 0, 191);" src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/><br><br><span style="color:rgb(96, 0, 191);">兒子去美國讀書,老孤單了吼....你真是不錯!有個優秀的兒子ㄋㄟ </span><img style="color:rgb(96, 0, 191);" src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br><br>