ღ pipi 的安居小窩 ღ

亞維農

亞維農（法語：Avignon）

是位於法國南部普羅旺斯，隆河左岸的一座充滿藝術文化氣息的城市。

城市始建於羅馬時期。市區附近有羅馬時期的輸水橋。

在克里門特五世到1378年之間的時期，

天主教教廷從羅馬遷移至此，並受國王控制。

後來更出現兩地各立教宗的情形（史稱「大分裂」）。

1995年以亞維農歷史城區之名被列入世界文化遺產。

也是法國原住民最多的城市之一，街道充滿法國鄉村風情，

亞維農的藝術節在法國更是著名。

今天我們不用千里迢迢的跑到普羅旺斯，在台中圖書館裡，

我們發現了一家還未正式開幕的餐廳(亞維農新法式莊園料理)

服務生熱烈的邀請我們進入，他們正在試營運當中，

難怪！上次 pipi 來圖書館時，一點都沒有注意到耶！

一進門，簡單的吧台有股溫馨的感覺，

天花板還營造了南法特有的蔚藍天空，還裝飾了葡萄棚架、紅酒架、

在不算大的空間裡充滿了濃濃的法國鄉村風。

餐廳的大片玻璃窗正對著國圖館寬敞的景觀花園，日後定成為最受歡迎的角落。

每個角落都經過用心的設計佈置，

據老闆兼主廚的 Alex 表示只因多年在法國學習料理，他愛上了亞維農這個地方。

當過福華飯店主廚的他，自然而然的把亞維農的鄉村風情，

整個複製到他新開的莊園餐廳，

讓台中多了一個浪漫優閒的用餐環境。

牆面更是呈現各式南法風情

在滿室法風的包圍下，吃的理所當然是法式料理囉。

海鮮巧達時令濃湯-表面綠綠拉花的部分是羅勒與松子作的醬汁，

紅色花朵是一隻鮮蝦...很好喝的巧達湯，濃湯由海鮮長時間精燉而成，香而不膩！

跟一般餐廳味道差很多，沒有一般濃湯的麵糊味！

義式酸甜汁沙拉看起來沒什麼特別，味道卻是出奇的好！

充滿鮮酸帶甜的醬汁，讓鮮脆清甜的蔬菜，多了一分滋味....

頭一次嚐試，最保險的選擇...烤香雞！

我們點了普羅旺斯香草燻烤半雞，雞肉鮮嫩入口即化呢～～真的很好吃。

有信心！下次...一定要嚐嚐別的。

Alex 主廚還殺咪素滴多送了一份愛戀玫瑰氣泡紅酒、

手工重乳酪蛋糕、烤布丁及古典巧克力甜點。佇感心ㄟ咧！

pipi 點了一壺清秀佳人果茶，清清淡淡的茶果香搭配手工甜點，

簡直是絕配..... 讓這一餐有了完美句點。

服務親切，笑容可掬的 Alex 還親自動手幫我們處理雞肉。

對我們這兩位仕女可是服務到家喔....

Alex 不只跟我們合照，還和我們聊了好久，

才知道原來 Alex 在民國70年初出過一張唱片

還在"阿鴻上菜"跟阿鴻一起主持過美食節目喔....

更細心的是...明亮乾淨的化妝室，洗手台上擺放了幾瓶名牌香水

提供給客人使用，可任意選擇自己喜歡的味道。

在法國，擦香水可是最基本的禮貌喔！當然！pipi 也讓自己香香一下～～ 

桌面上的磁磚，整個從法國空運而來...這樣的特色

也是讓TVBS美食記者隔天又帶整個團隊來埰訪的主因。

雖然是試營運階段，生意也是很不錯喔！

我們最早來，卻是最晚走的，除了Alex 主廚的親切殷勤，

餐廳的浪漫也是讓我們捨不得離開的原因呢...

臨走，Alex 還不忘出來和我們打聲招呼，

看他現在的體型，還真難跟他以前出唱片時的前衛叛逆造型作連想？

ㄏㄏ 這樣看起來似乎比較有主廚的架式啦～～

圖書館的幼兒區，pipi 超喜歡的，躺在這兒看書多享受呀！

今天陪好友 Joni 再一次來到台中圖書館，沒想到朋友才看過新聞報導，

居然就讓我們遇上了....

亞維農新法式莊園料理....我一定會再來的～～

親愛滴Alex      merci beaucoup

Avignon

亞維農新法式莊園料理

台中市南區五權南路100號     Tel ：04-22635833