ღ pipi 的安居小窩 ღ

 102/05/28日上奇摩首頁精選

在標高2044公尺，清境農場邊，有一間佇立在藍天下的美麗建築。

乍看之下，還以為是一家民宿呢....

原來是一家雲南擺夷料理，擺夷料理？pipi 還真是沒吃過！

所以....當然要去試試囉！

民國五十年，擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊，

經由泰北輾轉來到台灣清境，於松崗自宅創立魯媽媽廚房

魯媽媽是傣族人。

傣族人是個擅長於使用香料的民族，

不論搬到哪裡都喜歡在自家門前種些實用香料，

像薄荷、香茅等中南半島盛行的香料，在傣族人的家常菜裡可是缺一不可。

不只外觀上很吸引人，餐廳的位置幾乎盡覽清境美景。

藍天白雲，微風輕拂

讓用餐不只味覺享受，更豐富了視覺與聽覺～～

好的視野，總讓人身心舒暢

餐廳外，魯媽媽還建構了一個平台，

幾張椅子圍著一個火盆，可以想像三五好友一起圍繞著談天說地，

可以攬雲、聽風、觀星、賞月....光想像就令人陶醉了！

清境處處可見擺夷料理、雲南菜。

回溯民國50年，第一批入山墾山的無名英雄，

就是來自滇緬邊境的異域孤軍

孤軍或者獨身、或者攜家帶眷的前來，也帶來了雲南擺夷的美味與文化。

這外觀樸實，室內又沒特意裝潢的餐廳，

感覺很親切，價錢也很平民喔！

服務生引領著我們往樓上走，好讓我們在視野最棒的角落

享受這一餐.....

坐定，要上菜囉～～

傣味米線  ($100)

雲南的家常美食，佐特調傣式番茄肉燥湯

一大碗兩個人分，剛剛好....

當歸葉煎蛋 ($150)

清境在地種植的當歸葉切絲後，加入蛋汁中煎烤。

很特別的風味喔！

雲南椒麻雞 ($200)

將去骨雞腿肉炸酥後，淋上特調雲南醬汁。

肉質軟嫩，外皮香脆，真的是不錯吃喔～～

錦灑 ($250)

豬里肌肉剁碎後加特殊香料熱炒，包生菜食用。

這一道 pipi 真要強力推薦，甜甜脆脆的高山生高麗菜包著吃

就像蝦鬆的吃法，口味卻大不同。很讚喲....

這一餐，便宜又好吃....真是值回票價呢...

聽說魯媽媽這裡還有饕客力推的香酥包料魚和涼拌豬頭皮，

可惜！只有兩個人實在吃不了那麼多，所以！下次一定要再來試試....

吃飽喝足了，外面的陽光依舊耀眼。

就像我們的心情一樣～～

清境魯媽媽擺夷料理

地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36附2號

Tel：049-2803876